撰笔:杭州鸿阳超市管理 赵鸿敏
随着国内商品经济的高速发展以及国外一些零售业子公司的不断进驻,特别是WTO的加入在即,中国的传统百货业与超市零售业选择"托管"还是"加盟"就显得非常重要,商业竞争归根到底是商品的价格竞争、服务竞争、人才竞争与管理竞争。选择"托管"将最大限度地满足上述各方面的要求。 1、杭州鸿阳创业经济信息咨询有限公司致力于商业零售业的托管,就超市"托管"与"加盟"的利与弊分析如下,请广大超市投资商谨慎抉择。 1、异地超市投资者选择"加盟"首先就丧失了该超市实业的"冠名权",必须悬挂加盟店的牌号,使投资人难以产生事业蒸蒸日上的成就感。 2、异地"加盟",由于首期必须达到70%以上的配货比例,那么(假若营业面积2500平方米)投资人首先将丧失商品采购谈判的主动权,造成长期依赖配货,同时从经济上损失近50万~60万元人民币的营业外收入,这是当地商品供应商必须提供给"托管"公司(实际上是投资人)的利益。 3、由于"加盟"配货的70%比例,那么,商品采购谈判程序中能够得到的销售返利(平均以5%计算)。投资人将难以得到,而"加盟"配送商品价格明显偏高,因为它是按普通供货价执行的,再加上2%~3%的配送盈利,其当地价格优势必定丧失,投资人毫无展开强有力价格竞争的空间。而选择"托管",那么投资人将借助超市管理公司的商品采购力量,紧密地与当地商品供应商合作,获取最大的进价优势,平均能获得6%~8%的商品进价差异,同时能获得60%以上的代销、月结经销权,例如月销售达300万元,那么其每月损失将达20万元,同时,由于投资人+"加盟"形式,给当地商品供应商与当地商场联合起来抵制"外来入侵"提供了一个最好的借口,这情形如同杭州好乐多购物中心(上海企业)进驻杭州时,遭受杭州经销商与商场的联合抵制一样,一开始就丧失了"天时、地利、人和"三大商业竞争要素。 4、投资人选择"加盟",那么,第一批投入的资金量将巨大,首先是超市设备方面,由于其利润空间难以知晓,货架、电脑POS系统软硬件、冷冻柜系列、防盗监控系统、自动存包柜等等均必须由他人决定,其直接经济损失将不低于5万元。其次,按照"加盟"惯例,首期配送商品货款必须是现结款,其将大幅度的占用投资人难得的流动资金,给日后的超市经营带来极大的隐患,这是每一个超市经营者必须慎重考虑的问题。 5、超市经营管理及企划营销方面:由于投资人选择"托管",那么超市管理公司将派出4名专业管理人员组成的小组提前45天进驻卖场,全面指导商品采购、卖场企划布置、电脑POS机软件系统调试、商品上架陈列(包括商品分类、货架分布安装)、管理干部培训及员工招聘培训全过程。试想"加盟"能做到吗?他们只会派财务人员来监督资金运转,稍有风吹草动,他们将立即停止供货来威胁投资人按照他们预先设计好的方案去实施,投资人此时就象是"旧上海"商务买办一样缺乏独立性,这本身是"加盟"与"托管"发展最大的利弊分析对照。 6、就管理模式而言,"托管"超市管理公司擅长德国"麦德龙"、法国"家乐福"式的外企管理模式,其准军事化内部管理的严肃性与实战性都是为投资人设想的。那么"加盟"联华或华联,谁都知道其内部管理国营化、内容形式化、办事效率低是他们的弊病。举例说明:东阳皇鼎集团加盟上海联华超市,其加盟店达28家,但是当首开丽水皇鼎联华超市时(其营业面积达4000平方米),就商品采购、商场管理已跟不上超市发展的需要,由此皇鼎集团高层领导就选择"托管",与杭州鸿阳创业公司合作,将丽水店成功开业,从此以后,集团公司大部分管理模式均采用我公司提供的资料执行至今,这些现状可从其门店处均可了解。 综上所述,分析终究是分析,"加盟"形式的实际操作之虚和经济损失,与"托管"全方位管理合作的实用,前者之优点是超市投资人开业期间较轻松,因为您已花费巨资让人代办,图个省心省力,但不省钱。后者的优点是,投资人能从开业期间的操心、繁忙中学习超市全方位管理知识,实用性极大;同时与商品供应商真诚合作,获得质优价廉的商品进价信息资料等等,都为以后超市连锁发展奠定了扎实的基础。 |